CO2削減っちゃ！

CO2を減らそう。。といってもどこから減らしたらいいのでしょう。
わたしたちができるのは、食卓から！

食卓のCO2って何だと思いますか？
煮炊きをやめようとか、食事を減らそうとか、そういうことではありません。

なるべく、国産の食材を使う、それも、地元のものを使うということです。

フードマイルが伸びれば伸びるほど、CO2は増加していくという構図がありますね。
フードマイルを少しでも減らすことができれば、それはCO2の削減につながるわけです。
そのために、遠くから運んでくるのにかかる燃料を使わずに済むように、
なるべく近くのものを使おう、というシンプルなやり方です。

食料自給率の低い日本は、多くの食べ物を輸入に頼っているので
それを運んでくるだけで、莫大な燃料が消費されます。
そこでCO2の排出量も莫大になります。

食卓から輸入品を減らせば、その輸入品が輸送される間に使われる
エネルギー分のCO2を節約できることになるのではと考えるわけです。

ということで、地産池消という取り組みがあちこちで行われているのですね。

我が家の朝ごはんはというと。。

トースト、ヨーグルト、コーヒー、バナナ・・・

輸入品をなくすとなると。。。きびしいものがありますね。

しかし、ここであれもダメ、これもダメと考えると窮屈になり
結局は続かなくなってしまいます。
続かなければ意味のないことですから、できるところからはじめればよいでしょう。

野菜などは国産。なるべく地元のもの。加工品も材料が国産かどうか、気にする。
肉や卵も国産。

そして、今、小麦などの原料が高騰しているため、
よけいに国産の農産物の需要が高まっています。
新しい技術や製品が出てきていますので、食卓のCO2削減にも繋がると期待されます。